Carb Cycling

سبق وتناولنا الحديث في تدوينة عن أحد أنواع الفوبيا ( فوبيا العضلات ) مع الأسف إلى اللحظه هذه لازالت فئة كبيرة تعاني منها 

في هذه التدوينة أيضا نوع أخر من أنواع الفوبيا لكن مختلفة عن سابقتها بفوارق كبيرة ..

( فوبيا الكربوهيدرات )

الكربوهيدرات لاتحتاج إلى تعريف لأنها صنف أساسي ضمن قوائم وجباتنا اليومية , ممكن نطلق عليه تسمية بـ صنف ( المتعة ) و جميعنا نعرف السبب .

سوف يتبادر إلى أذهاننا التناقض الحاصل هنا ( فوبيا - متعة ) .

للتوضيح :

شريحة كبيرة من الناس جعلت من الكربوهيدرات شراً لابد منه و أغلب أخصائيين التغذية كذلك ولأننا أمة تقدم النقل على العقل أغفلنا عن القراءة و البحث بأنفسنا لذلك إليكم الحقائق التي لابد من البحث عنها بأنفسكم :

الحقيقة الأولى : الكربوهيدرات ( المكررة و المصنعة ) نعم هي أصناف شريرة تضر بالجسم والعقل , وضررها لا ينحصر فقط بالسمنة.

الحقيقة الثانية : الكربوهيدرات ( الغير مكررة أو الحقيقية ) هي أصناف أساسية و مهمة جدا في نمطك الغذائي للصحة و للعقل لما تحتويه من عناصر و معادن وفيتامينات مهمة لجسم الإنسان , كذلك كل شيء لابد يكون بمقدار و أعني بذلك لايوجد صنف بذاته مسبب للسمنة .

الحقيقة الثالثة : الكربوهيدرات ( بسيطة و مركبة ) بإمكاننا صنع نظام غذائي مؤقت نعتمد فيه مصدر للكربوهيدرات الكربوهيدرات البسيطة فقط .

الحقيقة الرابعة : كل الحقائق فيها استنثاءات كالتالي :

البعض لايكون بإستطاعته توفير الكربوهيدرات الحقيقية على الرغم من سهولة توفيرها لكن في هذه الحالة بإستطاعتهم الإعتماد على الكربوهيدرات الشريرة مع تقنين الكميات بحرص , لكن هناك أصناف الأفضل لنا الإبتعاد عنها تماما كـ السكر الأبيض  .

كذلك بإمكاننا إدخال الكربوهيدرات الشريرة ضمن نطاق نمطنا الغذائي كـ وجبات مفتوحة بأوقات متباعدة ( مثلا بالمناسبات .. الخ ) .

 ?Carb Cycling 

1\ ماذا نعني بالـ Carb Cycling ؟

دورة الكربوهيدرات أي التلاعب بمقدار الكربوهيدرات تبعا لمقدار إستهلاك الفرد منها يوميا 

مثال : ثلاث أيام مقدار الكربوهيدرات في وجباتنا منخفض أي مايقل مثلا عن 75 جرام و يومين مقدار الكربوهيدرات في وجباتنا عالي أي مايعادل 150 جرام من الكربوهيدرات و هكذا ضمن جدول يومي .

كذلك لايشترط الإعتماد على نوع معين من الكربوهيدرات ( بسيطة أو معقدة ) .

2\ هل بإمكاننا إعتماده كـ نمط حياة صحي ؟

بالتأكيد فهو لا يشتمل على الحرمان بل يعتمد على التقنين .

3\ هل بإمكاننا إعتماد الكربوهيدرات من أي مصدر مع الحرص على الكمية ؟

لا طبعا دورة الكربوهيدرات هي ضمن النمط الصحي نعتمد فيها على كربوهيدرات حقيقية ( بسيطة أو معقدة) و بروتينات ودهون صحية , كما ذكرت في الإستثناءات بالإمكان الأخذ من الكربوهيدرات الشريرة لكن بحرص وتقنين و عدم تكرار ذلك في أوقات متقاربة 

الخلاصة: كأي نظام أو نمط صحي لابد 80% صحي و 20% لك حرية الإختيار بذكاء من أي الأصناف .

  

هذا بإختصار و بإنتظار استفساراتكم على الأسك .. :)